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Datenschutzerklärung

(Stand 27. 07. 2025)

1. Verantwortlicher

Benny Braun
Braun Gastro‑Consulting
Am Hoppenberg 12, 34477 Twistetal – OT Mühlhausen
Deutschland
Mobil: +49 (0) 1515 986 5396
E‑Mail: kontakt@braun‑gastroconsulting.com

2. Hosting

Unsere Website wird bei Ionos SE gehostet. Der Provider verarbeitet Bestands‑, Kontakt‑ und Inhaltsdaten, Meta‑/Kommunikationsdaten sowie Nutzungsdaten auf Basis eines Auftrags­verarbeitungs­vertrags (Art. 28 DSGVO).

3. Erfassung von Zugriffsdaten (Server‑Logfiles)

Beim Aufruf der Seite werden automatisch IP‑Adresse, Datum/Uhrzeit, Browser‑Agent und Referrer erfasst. Diese Daten dienen der Stabilität und Sicherheit (Art. 6 Abs. 1 f DSGVO) und werden nach 7 Tagen gelöscht.

4. Cookies & Consent Tool

Für technisch notwendige Cookies stützen wir uns auf Art. 6 Abs. 1 f DSGVO.
Alle Statistik‑/Marketing‑Scripts werden erst nach Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 a DSGVO) über das Consent‑Tool Borlabs Cookie geladen. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit im Footer unter „Cookie‑Einstellungen“ widerrufen.

5. Kontaktformular / E‑Mail

Wenn Sie uns per Formular oder E‑Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, E‑Mail, Nachricht) auf Grundlage Art. 6 Abs. 1 b DSGVO, um Ihr Anliegen zu bearbeiten. Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungs­fristen bestehen.

6. Terminbuchung via Calendly

Wir nutzen den Dienst Calendly (Calendly LLC, 115 E Main St, Atlanta, GA 30303, USA) für die Terminvereinbarung. Bei Nutzung werden Name, E‑Mail und Termin­daten in die USA übertragen (SCC & Art. 46 DS-GVO). Das Calendly‑Embed wird erst nach Einwilligung im Cookie‑Banner geladen. Mehr dazu: https://calendly.com/de/pages/dpa.

7. Eingebettete Karten / Google Maps (nur statische Verlinkung)

Um Datenübertragungen an Google schon ohne Einwilligung zu vermeiden, verwenden wir eine statische Bildvorschau der Karte. Erst nach Klick öffnet sich Google Maps in einem neuen Tab; Datenverarbeitung liegt dann bei Google.

8. Ihre Rechte

  • Auskunft (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung (Art. 18 DSGVO)
  • Daten­übertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
  • Beschwerde bei einer Aufsichts­behörde (Art. 77 DSGVO). Zuständig ist z. B. der HBDI Hessen.

9. Aufbewahrung & Löschung

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck oder gesetzliche Pflichten erforderlich ist. Danach werden sie gelöscht oder gesperrt.

10. Sicherheit

Unsere Website nutzt TLS‑Verschlüsselung (https). Außerdem setzen wir Security‑Header (HSTS, X‑Content‑Type‑Options, X‑Frame‑Options) und limitieren Login‑Versuche (Plugin „Limit Login Attempts Reloaded“).